La Bodega Buteo es una de las áreas a seguir en la Thracian Valley.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Thracian Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Buteo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), parmentier de calabaza o pollo al curry y cebollas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Buteo. suele revelar tipos de aromas de maleza.
La mayor región vinícola búlgara, tierra de tintos identitarios. Mavrud típico en torno a Plovdiv: tinto estructurado y tánico con notas de mora, ciruela confitada, hierbas secas, cuero y especias, larga guarda. Rubin carnoso y profundo (cruce Nebbiolo × Syrah), Pamid suave y afrutado, Melnik 55 denso. Blancos Red Misket aromáticos (rosa, cítricos).
También Merlot, Cabernet y Syrah internacionales. Clima continental seco a lo largo del río Maritsa. Tradición tracia milenaria en renacimiento.
Los vinos blanco de Bodega Buteo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de coco de paimpol, filetes de salmón con salsa de limón y chalota o quiche de queso de cabra y bacon.
Tintos intensos y frutados simples con color púrpura sostenido, taninos suaves y boca aérea con acidez preservada, con aromas de frutas rojas y negras. Productivo. Cultivado en pequeñas cantidades en Alemania y el Benelux para viñedos ecológicos y de gestión sostenible, parte de la nueva generación de variedades resistentes al mildiu y al oídio. Híbrido negro alemán obtenido en el siglo XX, cruce resistente a enfermedades.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
