Bodega CaldoraPinot Grigio
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o champiñón.
Estructura gustativa del Pinot Grigio de la Bodega Caldora
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Grigio de Bodega Caldora de la región de Molise es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Grigio de Bodega Caldora de la región de Molise suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
Maridaje con Pinot Grigio.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Grigio
Maridajes originales con Pinot Grigio
El Pinot Grigio de Bodega Caldora coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de mouclade à la charentaise al curry, quiche con jamón y queso comté o pavo salteado con curry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Caldora
Descubra la variedad de uva: Rondinella
Tintos ligeros y afrutados, de robe claro, de taninos discretos y acidez fresca, con aromas de cereza roja, fresa del bosque, especias suaves y notas herbáceas. Fiel acompañante de la Corvina en los ensamblajes típicos de la Valpolicella: Bardolino DOC fresco y bebible, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentrado y Recioto DOCG dulce. Variedad productiva autóctona del Véneto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Grigio de Bodega Caldora son 2013, 2016, 2015, 2008 y 2012.
Información sobre el Bodega Caldora
La Bodega Caldora es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Terre degli Osci para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Terre degli Osci
IGT del Molise (centro-sur de Italia, provincia de Campobasso), clima mediterraneo-apenino, suelos de colinas variados, nombre de los oscos prehistoricos. Tintilia firma como tinto rey autoctono raro (~111 ha en el mundo, 97% en Molise): intenso y especiado con mora, cereza negra, ciruela, hierbas, pimienta y toque de regaliz, taninos firmes y frescura — identidad molisana recuperada. Montepulciano suave y Aglianico firme de complemento. Falanghina floral y Trebbiano fresco en blancos.
La región vinícola de Molise
Segunda región más pequeña de Italia entre los Abruzos y Apulia en el Adriático. Tintilia firma en tinto rey (autóctona salvada en los 1990): densa y profunda con mora negra, cereza confitada, ciruela, garriga, cuero y especias, taninos firmes y boca carnosa — el orgullo recuperado de Molise. Montepulciano suave (cereza, ciruela, regaliz), Aglianico firme y estructurado. Blancos Trebbiano vivos (cítricos, flores).
La palabra del vino: Rancio
Olor y sabor característicos de ciertos vinos que han sufrido un envejecimiento oxidativo, es decir, en contacto con el oxígeno (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
