Bodega Cantina di BarròPetite Arvine
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Petite Arvine de la Bodega Cantina di Barrò
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Petite Arvine de Bodega Cantina di Barrò de la región de Vallée d'Aoste es un poderoso potente.
Maridaje con Petite Arvine.
Maridajes que funcionan perfectamente con Petite Arvine
Maridajes originales con Petite Arvine
El Petite Arvine de Bodega Cantina di Barrò coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con boursin, tiras de calamar con tomate o trufa con cantal y queso saint-nectaire.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina di Barrò
Descubra la variedad de uva: Négret castrais
El négret castrais se llama mauzac noir. Es en la región de Toulouse donde encontramos esta variedad, que está condenada a desaparecer. Sus orígenes se encuentran en la región de Gaillac, donde alcanza la madurez en el segundo periodo. A la planta le gustan los suelos arcillosos y calcáreos. Se reconoce por sus brotes tardíos. Sus racimos tienen pedúnculos cortos que soportan cargas compactas y truncadas en forma de cono. Suelen ser aladas y están cargadas de bayas de tamaño medio. La pulpa está cubierta por una gruesa piel de color más o menos rojizo según la exposición al sol del racimo. Los gusanos, la excoliosis y el oídio son los principales enemigos de esta variedad. Cuando se vinifica, el négret castrais desprende un carácter bastante bueno de su cepa mauzac. El vino desprende notas de vainilla, manzana, pera y jazmín. El zumo es poco vistoso y ligero en boca.
Información sobre el Bodega Cantina di Barrò
La Bodega Cantina di Barrò es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Vallée d'Aoste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée d'Aoste
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
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