Bodega CantolioSalento Negroamaro
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Salento Negroamaro de la Bodega Cantolio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Salento Negroamaro de Bodega Cantolio de la región de Puglia es un poderoso potente.
Maridaje con Salento Negroamaro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Salento Negroamaro
Maridajes originales con Salento Negroamaro
El Salento Negroamaro de Bodega Cantolio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pimientos rellenos, cannelloni con brocciu de jeanne o parmentina de cordero con berenjena y especias.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantolio
Descubra la variedad de uva: Gamay teinturier de Chaudenay
Tintos muy coloreados con veste púrpura intensa casi opaca, boca simple y suave, taninos fundidos y aromas básicos de frutos negros con notas de tinta. Perfil tintorero con pulpa roja. Antes utilizado para intensificar el color de los ensamblajes, hoy marginal, sobrevive en algunas parcelas del Beaujolais y en colecciones ampelográficas. Variedad tintorera del Gamay obtenida en Chaudenay (Beaujolais) en el siglo XIX.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Salento Negroamaro de Bodega Cantolio son 0
Información sobre el Bodega Cantolio
La Bodega Cantolio es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Puglia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Espuma
Nombre dado a la segunda fermentación alcohólica que sufren los vinos espumosos. Da lugar a la liberación de dióxido de carbono en la botella.
