La Bodega Cantolio es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 38 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cantolio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bolas de ternera del sur, pasta gratinada a la carbonara o parmentier de calabaza.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantolio. suele revelar tipos de aromas de cereza, grosella negra o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, balsámico o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantolio. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos suave de Bodega Cantolio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de pot-au-feu de ternera, tajine con 2 carnes y limones en conserva o pasta salmón - crema fresca.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos blanco de Bodega Cantolio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto cremoso con vieiras, quiche de calabacín o rillettes de sardinas frescas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantolio. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Cantolio. es un poderoso potente.
Un vino flexible, fácil de beber y con poca consistencia en boca.
Los vinos rosado de Bodega Cantolio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de lomo de cerdo perezoso, sopa argelina de harira o caballa al vino blanco.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cantolio. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Cruce intraespecífico entre Beitamouni y C22-121 obtenido en 2004 por David Cain en el I.F.G. de Bakersfield, California (EEUU). Su cultivo comenzó en 2007. Ya se conoce en Estados Unidos, Brasil, Australia y Sudáfrica, pero es prácticamente desconocida en Francia. Cabe señalar que esta variedad es muy demandada en China, donde representa por sí sola un importante mercado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantolio.
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Un vino flexible, fácil de beber y con poca consistencia en boca.
