Bodega CartuxaForal de Évora Colheita Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, pescado magro o marisco.
El Foral de Évora Colheita Branco de la Bodega Cartuxa. se encuentra en el primer 30 de de Evora de vinos.
Estructura gustativa del Foral de Évora Colheita Branco de la Bodega Cartuxa
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Foral de Évora Colheita Branco de Bodega Cartuxa de la región de Alentejano es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Foral de Évora Colheita Branco de Bodega Cartuxa de la región de Alentejano suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Foral de Évora Colheita Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Foral de Évora Colheita Branco
Maridajes originales con Foral de Évora Colheita Branco
El Foral de Évora Colheita Branco de Bodega Cartuxa coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de canelones con salmón y espinacas, zanahorias de carne o paella de una vieja abuela española....
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cartuxa
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Foral de Évora Colheita Branco de Bodega Cartuxa son 1975, 2019, 2018, 1941 y 2015.
Información sobre el Bodega Cartuxa
La Bodega Cartuxa es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Evora para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Evora
La región vinícola de Evora. se encuentra en la región de Alentejo de Alentejano de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Cartuxa y Domaine Cartuxa. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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