El Bodega Case Paolin de Asolo Prosecco de Veneto

Bodega Case Paolin
La finca ofrece 12 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 119 de dominios de Veneto.
Se encuentra en Asolo Prosecco en la región de Veneto

La Bodega Case Paolin es una de las áreas a seguir en la Asolo Prosecco.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Asolo Prosecco para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Case Paolin

Buscas los mejores vinos de Bodega Case Paolin en Asolo Prosecco de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Case Paolin. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Case Paolin con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Case Paolin

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Case Paolin.

Los vinos efervescente de Bodega Case Paolin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones marinados con perejil, quiche con bacon y queso gruyère o churros de patata al horno.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Case Paolin

En nariz el vino efervescente de la Bodega Case Paolin. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Case Paolin. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Bodega Case Paolin efervescente

  • 2017con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Case Paolin efervescente

  • Glera (Prosecco)

Descubrir la región vinícola de Asolo Prosecco

La región vinícola de Asolo Prosecco. se encuentra en la región de Prosecco de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giusti y Domaine Bele Casel. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Asolo Prosecco son Glera et Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Asolo Prosecco suele revelar tipos de aromas de piña, especias o paja y a veces también aromas de levadura, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca de Asolo Prosecco es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 84 de fincas y châteaux en la de Asolo Prosecco, que producen 137 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Asolo Prosecco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.

Los grandes vinos rojo de Bodega Case Paolin

Maridaje con un vino rojo de Bodega Case Paolin.

Los vinos rojo de Bodega Case Paolin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de espaguetis con bolas de carne, espaguetis a la napolitana o osso bucco de cordero.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Case Paolin

En nariz el vino rojo de la Bodega Case Paolin. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Case Paolin. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.

Las mejores añadas en vinos Bodega Case Paolin rojo

  • 1972con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.84/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Case Paolin rojo

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Carménère

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos blanco de Bodega Case Paolin

Maridaje con un vino blanco de Bodega Case Paolin.

Los vinos blanco de Bodega Case Paolin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, zarzuela catalana o pastel de puerros, bacon y beaufort.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Case Paolin

En nariz el vino blanco de la Bodega Case Paolin. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Case Paolin. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Case Paolin blanco

  • 2019con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Case Paolin blanco

  • Manzoni Bianco

La palabra del vino: Licor de barril (champán)

Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).

Los grandes vinos suave de Bodega Case Paolin

Maridaje con un vino suave de Bodega Case Paolin.

Los vinos suave de Bodega Case Paolin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), spaghetti all 'amatriciana o epigrama de cordero en salsa picante.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Case Paolin suave

  • Glera (Prosecco)
  • Manzoni Bianco

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Case Paolin

¿Está planeando una ruta del vino en la de Asolo Prosecco? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Case Paolin.

Descubra la variedad de uva: Carmenère

El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.

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La palabra del vino: Licor de barril (champán)

Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).

Descubra las demás regiones y la denominación de Prosecco.