Bodega CastellareToscana I Sodi di San Niccolo
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Nebbiolo, el Sangiovese y el Tempranillo.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Toscana I Sodi di San Niccolo de la Bodega Castellare
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Toscana I Sodi di San Niccolo de Bodega Castellare de la región de Toscane es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Toscana I Sodi di San Niccolo de Bodega Castellare de la región de Toscane suele revelar tipos de aromas de crema, cedro o arbolado y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o maleza.
Maridaje con Toscana I Sodi di San Niccolo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Toscana I Sodi di San Niccolo
Maridajes originales con Toscana I Sodi di San Niccolo
El Toscana I Sodi di San Niccolo de Bodega Castellare coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, cuscús exprés en olla a presión o ratón de cordero al tomillo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castellare
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Toscana I Sodi di San Niccolo de Bodega Castellare son 1988, 1991, 1999, 2000 y 2006.
Información sobre el Bodega Castellare
La Bodega Castellare es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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