El Cave de la Pinaudaz de La Côte de Vaud

Cave de la Pinaudaz
La finca ofrece 3 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en La Côte en la región de Vaud

La Cave de la Pinaudaz es una de las áreas a seguir en la La Côte.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de La Côte para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Cave de la Pinaudaz

Buscas los mejores vinos de Cave de la Pinaudaz en La Côte de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cave de la Pinaudaz. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Cave de la Pinaudaz con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Cave de la Pinaudaz

Maridaje con un vino blanco de Cave de la Pinaudaz.

Los vinos blanco de Cave de la Pinaudaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de muslo de pavo a la dijonesa, rape al curry con leche de coco o asado orloff.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave de la Pinaudaz blanco

  • Chasselas
  • Riesling
  • Sylvaner

Descubrir la región vinícola de La Côte

La región vinícola de La Côte. se encuentra en la región de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Cave de la Côte - Cave Cidis y Cave de Jolimont. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.

Las variedades de uva más plantadas en la región de La Côte son Chasselas, Gamaret y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de La Côte suele revelar tipos de aromas de frutas negras, pera o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, manzanas o crema. En la boca de La Côte es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 163 de fincas y châteaux en la de La Côte, que producen 561 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de La Côte van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo.

Los grandes vinos rojo de Cave de la Pinaudaz

Maridaje con un vino rojo de Cave de la Pinaudaz.

Los vinos rojo de Cave de la Pinaudaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pot-au-feu de ternera, pesca a mosca en ardéchoise o bourguignon de jabalí.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave de la Pinaudaz rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Cave de la Pinaudaz

¿Está planeando una ruta del vino en la de La Côte? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave de la Pinaudaz.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

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