Cave du Château de GlérollesReservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Cabernet franc, el Diolinoir, el Pinot noir y el Merlot.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru de la Cave du Château de Glérolles. se encuentra en el primer 5 de de Saint-Saphorin de vinos.
Maridaje con Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
Maridajes originales con Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
El Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru de Cave du Château de Glérolles coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de curry de carne tailandés, escalope de ternera al marsala o rulés de cerdo con nata y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Cave du Château de Glérolles
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru de Cave du Château de Glérolles son 2018, 2015, 2012, 2016 y 2017.
Información sobre el Cave du Château de Glérolles
La Cave du Château de Glérolles es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Saint-Saphorin para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Saphorin
La región vinícola de Saint-Saphorin. se encuentra en la región de Lavaux de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine du Daley y Domaine Louis Bovard. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Vaud
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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La palabra del vino: Pulsando
Acción mecánica que consiste en prensar la uva (antes de la fermentación para los blancos) o el orujo empapado en vino (después de la fermentación para los tintos).
