El Cave du Château de Glérolles de Saint-Saphorin de Vaud
La Cave du Château de Glérolles es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Saint-Saphorin para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Cave du Château de Glérolles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de braciola (sur de italia), escalope de ternera (piccata milanesa) o chucrut (¡¡con trucos para que puedas hacerlo!!).
En la boca el vino rojo de la Cave du Château de Glérolles. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Saint-Saphorin. se encuentra en la región de Lavaux de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine du Daley y Domaine Louis Bovard. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Saphorin son Chasselas, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Saphorin suele revelar tipos de aromas de cítricos, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, queso o crema. En la boca de Saint-Saphorin es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 65 de fincas y châteaux en la de Saint-Saphorin, que producen 194 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Saphorin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
Los vinos blanco de Cave du Château de Glérolles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de croque madame, la olla del pescador o tartiflette sin cerdo.
En la boca el vino blanco de la Cave du Château de Glérolles. es un poderoso con una agradable frescura.
Cruce intraespecífico entre robin noir y pinot noir obtenido en 1970 por André Jacquinet de la Estación Federal de Investigación Agrícola Agroscope Changins-Wadenswil (Suiza).
Los vinos rosado de Cave du Château de Glérolles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ballotina de pavo, paupiettes con salsa de tomate o aiguillette de pato de otoño.
Se trata de un vino armonioso y suave, que no ofrece ninguna aspereza en boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Saphorin? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave du Château de Glérolles.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Se trata de un vino armonioso y suave, que no ofrece ninguna aspereza en boca.