El Bodega Olivier Paley de Saint-Saphorin de Vaud

Bodega Olivier Paley - Saint-Saphorin Blanc
La finca ofrece 3 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Saint-Saphorin en la región de Vaud

La Bodega Olivier Paley es una de las áreas a seguir en la Saint-Saphorin.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Saint-Saphorin para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Olivier Paley

Buscas los mejores vinos de Bodega Olivier Paley en Saint-Saphorin de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Olivier Paley. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Olivier Paley con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Olivier Paley

Maridaje con un vino blanco de Bodega Olivier Paley.

Los vinos blanco de Bodega Olivier Paley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pollo al limón, bacalao con cebolla verde o berenjena al horno con mozzarella.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Olivier Paley blanco

  • Chasselas

Descubrir la región vinícola de Saint-Saphorin

La región vinícola de Saint-Saphorin. se encuentra en la región de Lavaux de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine du Daley y Domaine Louis Bovard. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Saphorin son Chasselas, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Saphorin suele revelar tipos de aromas de cítricos, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, queso o crema. En la boca de Saint-Saphorin es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 65 de fincas y châteaux en la de Saint-Saphorin, que producen 194 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Saint-Saphorin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.

Los grandes vinos rojo de Bodega Olivier Paley

Maridaje con un vino rojo de Bodega Olivier Paley.

Los vinos rojo de Bodega Olivier Paley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Descubra la variedad de uva: Négret castrais

El négret castrais se llama mauzac noir. Es en la región de Toulouse donde encontramos esta variedad, que está condenada a desaparecer. Sus orígenes se encuentran en la región de Gaillac, donde alcanza la madurez en el segundo periodo. A la planta le gustan los suelos arcillosos y calcáreos. Se reconoce por sus brotes tardíos. Sus racimos tienen pedúnculos cortos que soportan cargas compactas y truncadas en forma de cono. Suelen ser aladas y están cargadas de bayas de tamaño medio. La pulpa está cubierta por una gruesa piel de color más o menos rojizo según la exposición al sol del racimo. Los gusanos, la excoliosis y el oídio son los principales enemigos de esta variedad. Cuando se vinifica, el négret castrais desprende un carácter bastante bueno de su cepa mauzac. El vino desprende notas de vainilla, manzana, pera y jazmín. El zumo es poco vistoso y ligero en boca.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Olivier Paley

¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Saphorin? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Olivier Paley.

Descubra la variedad de uva: Belair

Cruce intraespecífico entre barlinka y Alphonse Lavallée obtenido en 1974 en Sudáfrica por E.P. Evans y P.J.L. Ellis. En el mismo país y con los mismos progenitores, se han creado otras variedades como la Happiness, la La Rochelle, ... . Belair está inscrita desde 2012 en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A2.

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