Cave DupuisChasselas
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o queso suave.
Estructura gustativa del Chasselas de la Cave Dupuis
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chasselas de Cave Dupuis de la región de Vaud es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Chasselas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chasselas
Maridajes originales con Chasselas
El Chasselas de Cave Dupuis coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pollo con aceitunas en cuscús, bacalao con salsa de curry o pastel de corona de verduras de invierno.
Descubra la variedad de uva: Chasselas
Blancos ligeros y vivos, de paladar tierno y baja acidez, con aromas discretos de avellana fresca, flores blancas, miel ligera, manzana y notas minerales marcadas por el terroir ("vino camaleón" de los suelos suizos). Elaborado en blancos secos a menudo ligeramente espumosos. Estrella absoluta del cantón de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) y el Valais (Fendant). También en Pouilly-sur-Loire y el Jura alemán. Excelente uva de mesa.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chasselas de Cave Dupuis son 0
Información sobre el Cave Dupuis
La Cave Dupuis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Morges para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morges
Distrito AOC La Côte de Vaud por 45 km a orillas del Lemán (~2. 000 ha, mayor del lago): Chasselas firma blanco rey (cepa tradicional ~90% con Pinot Noir y Gamay) — perfil fino y delicado con aromas florales en suelos pedregosos cerca del lago, frutal en arcilo-calcáreos del Jura. Pinot Noir y Gamay tintos rey, Gamaret y Garanoir autóctonos. Suelos morrénico-pedregosos, clima protegido por el Jura y templado por el Lemán, óptima exposición sur.
La región vinícola de Vaud
Referencia mundial del Chasselas (~60% del viñedo). Blancos minerales y delicados con notas típicas de manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra fresca y toque salino, baja acidez y boca sedosa. Máxima expresión en Lavaux (UNESCO 2007) sobre terrazas del lago Lemán. También La Côte, Chablais y el icónico Dézaley.
La palabra del vino: Tártaro (depósito de)
Depósitos blancos y calcáreos que se producen por precipitación en el interior de las botellas y que los consumidores suelen considerar un defecto. En realidad, son sales tartáricas formadas por el ácido tartárico, el potasio y el calcio presentes de forma natural en el vino. Este depósito no altera la calidad del vino y puede eliminarse simplemente decantando.
