Cave DupuisAssemblage
Vino
Este vino suele ir bien con
El Assemblage de la Cave Dupuis. se encuentra en el primer 0 de de Vaud de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Cave Dupuis
Descubra la variedad de uva: Malvoisie de Toscane
Blancos secos estructurados y untuosos con manto dorado, paladar amplio y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas maduras, flores blancas, almendra y miel. También elaborado en passito suave o licoroso en los Vin Santo toscanos (largo apasado en bandejas). Componente tradicional de los blancos toscanos y umbreses, sello de la identidad de Italia central. Sinónimo francés de la Malvasia Bianca Lunga italiana.
Información sobre el Cave Dupuis
La Cave Dupuis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Vaud para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vaud
Referencia mundial del Chasselas (~60% del viñedo). Blancos minerales y delicados con notas típicas de manzana verde, cítricos, flores blancas, almendra fresca y toque salino, baja acidez y boca sedosa. Máxima expresión en Lavaux (UNESCO 2007) sobre terrazas del lago Lemán. También La Côte, Chablais y el icónico Dézaley.
La palabra del vino: Sommelier
Persona que trabaja en un restaurante y es responsable del servicio de vinos. El jefe de sumilleres se encarga de confeccionar la carta de vinos, dirigir al equipo de sumilleres y vender los vinos en función de los platos (maridaje).
