Dune (Caveau Les Sablons)Rubis Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
El Rubis Rouge de la Dune (Caveau Les Sablons). se encuentra en el primer 30 de de Sable de Camargue de vinos.
Estructura gustativa del Rubis Rouge de la Dune (Caveau Les Sablons)
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rubis Rouge de Dune (Caveau Les Sablons) de la región de Vin de Pays es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Rubis Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rubis Rouge
Maridajes originales con Rubis Rouge
El Rubis Rouge de Dune (Caveau Les Sablons) coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, pasta con mejillones o rulés de ternera al estilo rural con risotto.
Detalles e información técnica sobre la Dune (Caveau Les Sablons)
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rubis Rouge de Dune (Caveau Les Sablons) son 2013
Información sobre el Dune (Caveau Les Sablons)
La Dune (Caveau Les Sablons) es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Sable de Camargue para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sable de Camargue
La región vinícola de Sable de Camargue. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Dune (Caveau Les Sablons) y Domaine L'Ephémère des Embruns. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
