La Bodega Centonze es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Centonze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de brochetas de gambas marinadas al ajo, pasta con albahaca o tagine de cordero con ciruelas y frutos secos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Centonze. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Centonze. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Centonze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de la bullabesa de raúl, quiche de crema y atún o salsas de verduras frescas para el aperitivo.
En la boca el vino blanco de la Bodega Centonze. es un poderoso potente.
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde es muy conocido. Hay que tener en cuenta que un cierto número de variedades de uva italianas llevan el sinónimo o el nombre de "calabrese", seguido o no de un epíteto, y hay que tener cuidado de no confundirlas. Conocida también en Estados Unidos, Italia, Bulgaria y Malta, está casi ausente de los viñedos franceses, aunque está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vino en la lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Centonze.
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
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Ver piquepoul.
