Cave de JolimontPinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Pinot Noir de la Cave de Jolimont. se encuentra en el primer 20 de de Mont-sur-Rolle de vinos.
Estructura gustativa del Pinot Noir de la Cave de Jolimont
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Noir de Cave de Jolimont de la región de Vaud es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Noir de Cave de Jolimont de la región de Vaud suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o bayas rojas y a veces también aromas de fresas, grafito o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Noir
Maridajes originales con Pinot Noir
El Pinot Noir de Cave de Jolimont coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, pollo bonne femme o pechuga de pato con salsa de pimienta.
Detalles e información técnica sobre la Cave de Jolimont
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Noir de Cave de Jolimont son 2005, 2016, 2015, 2008 y 2018.
Información sobre el Cave de Jolimont
La Cave de Jolimont es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 72 de vinos a la venta en la de Mont-sur-Rolle para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mont-sur-Rolle
La región vinícola de Mont-sur-Rolle. se encuentra en la región de La Côte de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine de Maison Blanche y Domaine Les Merveilles. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Vaud
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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