Domaine du ChambetSyrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Syrah de la Domaine du Chambet
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Syrah de Domaine du Chambet de la región de Genève es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Syrah
Maridajes originales con Syrah
El Syrah de Domaine du Chambet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de boeuf lôc lac (camboya), pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Chambet
Descubra la variedad de uva: Souzao
Tintos intensamente coloreados y acidulados, rubí oscuro profundo casi negro, taninos firmes y boca densa con alta acidez: frutos negros (mora, cassis), cereza negra, especias y notas balsámicas. Componente tradicional del Oporto vintage aportando color y acidez, presente en los tintos secos del Douro DOC, cultivado también en California. Sinónimo del portugués Sousão, idéntico al Vinhão y al gallego Sousón.
Información sobre el Domaine du Chambet
La Domaine du Chambet es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Genève para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Genève
3er cantón vinícola suizo, expresión moderna y diversa. Gamay carnoso como tinto típico: afrutado y crujiente con notas de cereza, frambuesa y especias dulces, taninos suaves. Pinot Noir fino (sotobosque, frutos rojos), Gamaret especiado y denso, Garanoir profundo. Blancos: Chasselas histórico (mineral y floral), Chardonnay amplio (pera, brioche), Pinot Blanc redondo.
La palabra del vino: Acidez
Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.
