Château Bon BaronAuxerrois
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Auxerrois.
Maridajes que funcionan perfectamente con Auxerrois
Maridajes originales con Auxerrois
El Auxerrois de Château Bon Baron coincide con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Detalles e información técnica sobre la Château Bon Baron
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Auxerrois de Château Bon Baron son 2015
Información sobre el Château Bon Baron
La Château Bon Baron es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Côtes de Sambre et Meuse para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Sambre et Meuse
Los vinos Côtes de Sambre et Meuse son vinos de la región de Valonia, en Bélgica. Su calidad está reconocida como denominación de origen controlada. Unos sesenta propietarios y 27 viñedos inscritos en la federación belga de vinos y licores suman unas treinta hectáreas de viñedos. Esto representa entre 75 y 80.
La región vinícola de Wallonie
En 2004, los vinos locales de Jardins de Wallonie entraron en el círculo de productos con Indicación Geográfica Protegida. .
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