Château CaillouSauternes (Grand Cru Classé)
Vino suave
En la boca este vino suave es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con postre de frutas y queso azul.
El Sauternes (Grand Cru Classé) de la Château Caillou. se encuentra en el primer 20 de de Sauternes de vinos.
Estructura gustativa del Sauternes (Grand Cru Classé) de la Château Caillou
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sauternes (Grand Cru Classé) de Château Caillou de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sauternes (Grand Cru Classé) de Château Caillou de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de piña, albaricoques secos o mermelada y a veces también aromas de fruta desecada, floral o piel de naranja.
Maridaje con Sauternes (Grand Cru Classé).
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauternes (Grand Cru Classé)
Maridajes originales con Sauternes (Grand Cru Classé)
El Sauternes (Grand Cru Classé) de Château Caillou coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de clafoutis de cereza de la abuela o pollo con queso azul.
Detalles e información técnica sobre la Château Caillou
Descubra la variedad de uva: Couderc noir
Cruce natural interespecífico entre Jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) y una Vitis Vinifera desconocida descubierta por Eugène Contassot, cuyas semillas fueron ofrecidas/sembradas por Georges Couderc. Este híbrido de producción directa fue el más plantado, sobre todo en el sur de Francia. Hoy en día todavía existen algunas cepas en producción, pero prácticamente ya no se multiplica, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid, lista A1. - Sinonimia: Couderc 7120, Contassot 20 (para todos los sinónimos de las variedades, ¡haga clic aquí!).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauternes (Grand Cru Classé) de Château Caillou son 1989, 1959, 1947, 1999 y 2016.
Información sobre el Château Caillou
La Château Caillou es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Sauternes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sauternes
Sauternes, a 65 km al sur de Burdeos, es un pueblo conocido por sus vinos dulces de gran calidad. Aunque algunas bodegas elaboran vinos secos, los venden bajo otras denominaciones distintas a la de Sauternes, que es específica de los vinos dulces. El pueblo está rodeado por todas partes de viñedos, los mejores de los cuales producen algunos de los vinos de postre más prestigiosos, duraderos y caros del mundo. Una media botella de Sauternes añejo de alta calidad de una buena añada puede venderse por más de 1.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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