Château des PaqueletsChénas
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Chénas de la Château des Paquelets
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chénas de Château des Paquelets de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Chénas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chénas
Maridajes originales con Chénas
El Chénas de Château des Paquelets coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de maultaschen ( raviolis suabos ), rulés de ternera al estilo rural con risotto o ballotine de pollo con jamón y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Château des Paquelets
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
Tintos ligeros y jugosos, poco tánicos, con frescura crujiente, con aromas de fresa del bosque, frambuesa, plátano (en maceración carbónica) y peonía. Estilo fácil de beber del Beaujolais Nouveau, más estructurado y mineral en los granitos de los diez crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). También en Touraine, Auvernia y Suiza romanda. Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chénas de Château des Paquelets son 2011, 2013, 2016, 2015 y 2012.
Información sobre el Château des Paquelets
La Château des Paquelets es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Chénas para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Chénas
El más pequeño de los diez crus del Beaujolais (~250 ha), en laderas graníticas silíceo-arcillosas ácidas. Gamay único en firma. Tintos corpulentos y estructurados firma con notas de cereza negra, mora, ciruela, peonía, violeta, especias dulces y toque mineral, taninos firmes y boca profunda — uno de los Beaujolais más estructurados, guarda 5-10 años evolucionando a sotobosque. Vino preferido de Luis XIII.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Balsámico
Aromas que recuerdan al bálsamo, la resina, el incienso, pero también la vainilla o la madera de regaliz.
