Château MentoneCuvée Excellence Côtes de Provence
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée Excellence Côtes de Provence de Château Mentone de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de maduro, pimienta o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Cuvée Excellence Côtes de Provence.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Excellence Côtes de Provence
Maridajes originales con Cuvée Excellence Côtes de Provence
El Cuvée Excellence Côtes de Provence de Château Mentone coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de guiso familiar, tagine de cordero con ciruelas pasas o rape a la armoricana.
Detalles e información técnica sobre la Château Mentone
Descubra la variedad de uva: Rubi
Selección rosa realizada en Brasil, a raíz de una mutación natural de color de la italia, descubierta en 1981 por San Giorgio Jonico. Desde el 24.08.2009, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A1. En Italia se descubrió una mutación más colorida de la Rubi, llamada benitaka, que tiene un color de bayas más uniforme y madura una semana antes. Se dice que la variedad brasil negra, que se encuentra en Brasil, es una mutación natural de la benitaka. Por último, no hay que confundir Rubi con Ruby seedless, también una uva de apireno rosa.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée Excellence Côtes de Provence de Château Mentone son 2007, 2009, 2008
Información sobre el Château Mentone
La Château Mentone es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Côtes de Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Provence
La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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