La Château de Chavanes es una de las áreas a seguir en la Jura.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château de Chavanes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, aves de corral o champiñón como recetas de jack be little (mini calabaza) cazuela de huevos, arroz senegalés o salmonetes con verduritas.
Región franco-comtesa única entre Borgoña y Suiza, identidad oxidativa incomparable. Vin Jaune mítico de Savagnin firma: crianza 6 años 3 meses en barrica bajo velo, blancos intensos con nuez verde, curry, comino, manzana reineta, miel y yodo persistente — clavelin de 62 cl, guarda secular. También Chardonnay ouillé clásico (cítricos, mantequilla), Poulsard tinto pálido ligero (fresa, sotobosque), Trousseau denso, Pinot Noir fino. Vin de Paille dulce.
Comté obligatorio.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Chavanes.
Blancos vivos y estructurados, de color dorado, boca tensa y acidez cortante, con aromas de manzana, cítricos, nuez verde, curry, especias e intensas notas oxidativas (vin jaune bajo velo de levaduras) que evocan la nuez, almendra tostada y el característico goût de jaune. Estrella absoluta de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC y Côtes du Jura AOC. Variedad autóctona jurásica muy antigua, probable antepasado de numerosas variedades europeas.
