Bodega Clos CapitoroAjaccio Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
El Ajaccio Rouge de la Bodega Clos Capitoro. se encuentra en el primer 5 de de Ajaccio de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ajaccio Rouge de Bodega Clos Capitoro de la región de Córcega suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Ajaccio Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ajaccio Rouge
Maridajes originales con Ajaccio Rouge
El Ajaccio Rouge de Bodega Clos Capitoro coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos o oeuf cocotte con queso saint-nectaire.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clos Capitoro
Descubra la variedad de uva: Léon Millot
Léon Millot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. Léon Millot noir se encuentra en los viñedos del Valle del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ajaccio Rouge de Bodega Clos Capitoro son 2018, 2017, 2016, 2012 y 2008.
Información sobre el Bodega Clos Capitoro
La Bodega Clos Capitoro es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Ajaccio para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ajaccio
Ajaccio es una denominación de origen para los vinos blancos, tintos y rosados de Córcega, la isla francesa situada en el mar Mediterráneo entre las costas de Provenza e Italia. Los vinos de Ajaccio (la mayoría de los cuales son tintos y rosados de cuerpo medio y especiados) obtuvieron el estatus de AOC en 1984. Centrada en la ciudad de Ajaccio, en la costa suroeste de Córcega, la denominación incluye algunos de los mejores viñedos de la isla. La Sciaccarello (la variedad de uva tradicional de Córcega) es la variedad clave utilizada en estos vinos, junto con la Barbarossa, la Sangiovese (llamada aquí Nielluccio) y una serie de otras variedades, como la Carignan, la Cinsaut, la Carcajolo Nero y la Garnacha.
La región vinícola de Córcega
Córcega es una isla del mar Mediterráneo, situada entre la costa sureste de la Provenza y la costa oeste de la Toscana. Aunque está más cerca de Italia, Córcega está bajo dominio francés desde 1769 y es una de las 26 regiones de Francia. Los orígenes italianos de la isla se reflejan en sus vinos, elaborados principalmente con los clásicos italianos Vermentino y Sangiovese (conocidos aquí como Rolle y Nielluccio respectivamente). A pesar de su lejanía, los bodegueros corsos han acumulado una impresionante y diversa cartera de variedades de uva: hay muy pocos lugares en el mundo donde el Pinot Noir, el Tempranillo y la Barbarossa crezcan uno al lado del otro.
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