Clos du PavillonSauternes
Vino suave
Este vino suele ir bien con postre de frutas y queso azul.
Maridaje con Sauternes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauternes
Maridajes originales con Sauternes
El Sauternes de Clos du Pavillon coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de tarta tatin o gnocchi con gorgonzola y setas.
Detalles e información técnica sobre la Clos du Pavillon
Descubra la variedad de uva: L'Acadie Blanc
Blancos secos frescos y afrutados, dorado pálido, paladar ágil y acidez fresca, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas y notas herbáceas. También en espumosos método tradicional. Cultivado en Canadá (Nueva Escocia, Ontario) y noreste de EE.UU., muy resistente al frío. Híbrido blanco obtenido en 1953 por Ollie Bradt, cruce Cascade × Veeblanc.
Información sobre el Clos du Pavillon
La Clos du Pavillon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Sauternes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sauternes
Mitica AOC de Burdeos dedicada a los dulces nobles, margen izquierda del Garona. Blancos dorados con notas firma de miel, albaricoque confitado, fruta exotica, piel de naranja, azafran y final tenso por una acidez cincelada, boca opulenta pero nerviosa — gran vino de guarda y emocion. Semillon botritizado dominante (podredumbre noble del Ciron) concentra los azucares, Sauvignon Blanc aporta vivacidad, Muscadelle perfume. ~1.
La región vinícola de Burdeos
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
La palabra del vino: Picante
Se dice de un vino cuyo sabor y aroma recuerdan a las especias.
