El Bodega Clos Paoli de Córcega

Bodega Clos Paoli
La finca ofrece 6 diferentes vinos.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 409 de dominios de Córcega.
Se encuentra en Córcega
Encuentra el Bodega Clos Paoli en Facebook

La Bodega Clos Paoli es una de las áreas a seguir en la Corse.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Córcega para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Clos Paoli

Buscas los mejores vinos de Bodega Clos Paoli en Córcega de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Clos Paoli. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Clos Paoli con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Clos Paoli

Maridaje con un vino blanco de Bodega Clos Paoli.

Los vinos blanco de Bodega Clos Paoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de dorada al horno o tarta de cumpleaños.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Paoli blanco

  • Vermentino
  • Muscat Blanc

Descubrir la región vinícola de Córcega

Córcega es una isla del mar Mediterráneo, situada entre la costa sureste de la Provenza y la costa oeste de la Toscana. Aunque está más cerca de Italia, Córcega está bajo dominio francés desde 1769 y es una de las 26 regiones de Francia. Los orígenes italianos de la isla se reflejan en sus vinos, elaborados principalmente con los clásicos italianos Vermentino y Sangiovese (conocidos aquí como Rolle y Nielluccio respectivamente). A pesar de su lejanía, los bodegueros corsos han acumulado una impresionante y diversa cartera de variedades de uva: hay muy pocos lugares en el mundo donde el Pinot Noir, el Tempranillo y la Barbarossa crezcan uno al lado del otro.

Más de 40 de ellas, en su mayoría de origen español, italiano y francés, están autorizadas para ser utilizadas en vinos de calidad. A pesar de esta maravillosa diversidad, la mayoría de ellas sólo se utilizan en los vinos con IGP; sólo un pequeño puñado de variedades se utilizan en los vinos corsos con DOC (ver las etiquetas de los vinos franceses). Así como la historia italiana de Córcega es evidente en los vinos locales, también lo es la conexión francesa. Las variedades de uva clásicas del sur de Francia están todas presentes aquí en cierta medida; la garnacha es un ingrediente principal en muchos vinos tintos corsos y la syrah, la mourvèdre, la cinsaut y la cariñena desempeñan un papel secundario.

Los grandes vinos rosado de Bodega Clos Paoli

Maridaje con un vino rosado de Bodega Clos Paoli.

Los vinos rosado de Bodega Clos Paoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de tournedos con foie gras o truffade aveyronnaise.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Paoli rosado

  • Grenache
  • Nielluccio

Descubra la variedad de uva: Aléatico

El Aleatico noir es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Aléatico noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos rojo de Bodega Clos Paoli

Maridaje con un vino rojo de Bodega Clos Paoli.

Los vinos rojo de Bodega Clos Paoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de ternera al vino blanco o cordon bleu casero.

Las mejores añadas en vinos Bodega Clos Paoli rojo

  • 2016con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.30/5.
  • 2017con una puntuación media de 2.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Paoli rojo

  • Grenache
  • Nielluccio

La palabra del vino: Prohibición de venta

La fecha de inicio de la vendimia, fijada por el señor en la tradición de la Edad Media y hoy por el prefecto.

Los grandes vinos suave de Bodega Clos Paoli

Maridaje con un vino suave de Bodega Clos Paoli.

Los vinos suave de Bodega Clos Paoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Paoli suave

  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Muscat blanc

El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.

Los grandes vinos natural suave de Bodega Clos Paoli

Maridaje con un vino natural suave de Bodega Clos Paoli.

Los vinos natural suave de Bodega Clos Paoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas) o farfalle à la montagnarde.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Paoli natural suave

  • Grenache
  • Aleatico
  • Nielluccio

La palabra del vino: Armonioso

Equilibrio de los diferentes elementos organolépticos de un vino. Esta armonía está ligada a la tipicidad de cada vino. El dulzor de un vino dulce es un elemento de su equilibrio, mientras que a un Sancerre o un Chablis se le pedirá que sea vivo y seco.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Clos Paoli

¿Está planeando una ruta del vino en la de Córcega? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Clos Paoli.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

Noticias sobre Bodega Clos Paoli y los vinos de la región

Vino y novela picaresca

Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...

Los blancos de Tobía

Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...

Otras burbujas para esta Navidad

Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...

La palabra del vino: Prohibición de venta

La fecha de inicio de la vendimia, fijada por el señor en la tradición de la Edad Media y hoy por el prefecto.

Descubra las demás regiones y la denominación de Córcega.