La Clos Ste-Croix es una de las áreas a seguir en la Quebec.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Quebec para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Clos Ste-Croix van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vinedo canadiense en pleno auge (~70 fincas, 400+ ha), clima continental extremo (-36 C) que impone uvas hibridas resistentes. Especialidad reconocida mundialmente: vinos de hielo dorados con miel, albaricoque confitado, melocoton amarillo, mango y acidez crujiente, equilibrio dulce-vivo — de Vidal vendimiado helado. Tintos afrutados de Frontenac (cereza, ciruela, especias), blancos vivos Seyval Blanc y Saint-Pepin (citricos, flores blancas). 1,7 Mill botellas/ano, 140+ vinos certificados.
Los vinos rosado de Clos Ste-Croix van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos intensamente coloreados y frutales, con robe púrpura denso, taninos suaves y acidez fresca, con aromas de cereza negra, mora, ciruela, grosella negra, especias suaves y notas terrosas. Boca redonda; para beber jóvenes o en guarda corta. Variedad interespecífica muy resistente al frío y al mildiu, locomotora de los viñedos septentrionales: Canadá (Quebec, Ontario, Nueva Escocia) y noreste americano. Híbrido creado en 1911 por Eugène Kuhlmann en Alsacia, en honor del mariscal Foch.
Los vinos blanco de Clos Ste-Croix van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Todas las variedades de uva que componen un viñedo, una denominación de origen, una región vinícola.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Quebec? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Clos Ste-Croix.
Blancos vivos y tensos, con boca estilizada y acidez fresca, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, pera y notas herbáceas discretas. Final refrescante, para beber jóvenes. Variedad interespecífica resistente al frío y a las enfermedades criptogámicas, produce blancos y espumosos en el Reino Unido (Kent, Sussex), Canadá (Quebec, Ontario) y el noreste americano. Híbrido francés creado por Bertille Seyve (Seyve-Villard 5-276).
