Bodega CuviEvuna
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Evuna de la Bodega Cuvi
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Evuna de Bodega Cuvi de la región de Castille-et-Léon es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Evuna.
Maridajes que funcionan perfectamente con Evuna
Maridajes originales con Evuna
El Evuna de Bodega Cuvi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de delicioso bourguignon, cordero con fideos o chuletas de ternera gratinadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cuvi
Descubra la variedad de uva: Tempranillo
Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Evuna de Bodega Cuvi son 0
Información sobre el Bodega Cuvi
La Bodega Cuvi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Castille-et-Léon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Castille-et-Léon
Cuna de los grandes tintos castellanos en altiplanos de altitud (450-1000 m) del Duero. Tempranillo rey (Tinto Fino, Tinta de Toro): tintos potentes y estructurados con notas de cereza negra, mora, ciruela, cuero y especias, taninos firmes y longitud dignas de las grandes guardas. Estrellas: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro carnoso, Bierzo (Mencía fresca y mineral). Blancos Verdejo vivos y herbáceos de Rueda, hierba cortada y cítricos.
La palabra del vino: Montaje
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
