Bodega DavazFläscher Pinot Gris
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
El Fläscher Pinot Gris de la Bodega Davaz. se encuentra en el primer 40 de de Bundner Herrschaft de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Fläscher Pinot Gris de Bodega Davaz de la región de Graubünden suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Fläscher Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fläscher Pinot Gris
Maridajes originales con Fläscher Pinot Gris
El Fläscher Pinot Gris de Bodega Davaz coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de bacalao al horno a la portuguesa, fideuà (paella con pasta y pescado) o la verdadera fondue de saboya.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Davaz
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fläscher Pinot Gris de Bodega Davaz son 2016, 2015, 2014
Información sobre el Bodega Davaz
La Bodega Davaz es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Bundner Herrschaft para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bundner Herrschaft
La región vinícola de Bundner Herrschaft. se encuentra en la región de Graubünden de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Obrecht y Domaine Sprecher von Bernegg. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Graubünden
Los Grisones son el cantón administrativo y la denominación de origen vinícola más oriental de Suiza. Fronteriza con Austria, esta región alpina cuenta con algo más de 400 hectáreas de viñedos, principalmente de Pinot Noir cultivados en el Bündner Herrschaft y en los valles más amplios de la región de Maienfeld. Los Grisones, el mayor cantón del país en cuanto a superficie y el nacimiento del Rin, se dividen esencialmente en valles fértiles y cumbres alpinas. Tras descender desde su nacimiento en Tomasee, en los Alpes, el Rin fluye hacia el norte por el gran valle que se ha labrado a lo largo de los milenios.
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