Bodega Descalzos ViejosDV Las Santas Iusta
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del DV Las Santas Iusta de la Bodega Descalzos Viejos
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el DV Las Santas Iusta de Bodega Descalzos Viejos de la región de Andalousie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el DV Las Santas Iusta de Bodega Descalzos Viejos de la región de Andalousie suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con DV Las Santas Iusta.
Maridajes que funcionan perfectamente con DV Las Santas Iusta
Maridajes originales con DV Las Santas Iusta
El DV Las Santas Iusta de Bodega Descalzos Viejos coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cola de rape con mantequilla blanca, espaguetis carbonara muy sencillos o asado orloff.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Descalzos Viejos
Descubra la variedad de uva: Gamay de Bouze
La Gamay de Bouze es una variedad de uva conocida desde el siglo XIX. Originaria de Borgoña, se encuentra, en zonas cada vez más reducidas, en los viñedos del valle del Cher. Se utilizaba, entre otras cosas, para añadir un poco de color a los vinos que carecían de él. Petit mourot, rouge de couchey o rouge de bouze son los otros nombres de esta variedad de uva de racimos pequeños. A veces con alas, tienen forma cilíndrica y dan bayas de tamaño variable. El color de las cáscaras de los frutos, negro azulado, es característico, así como el rojo intenso de las hojas en otoño. Las hojas se forman a partir de brotes que aparecen temprano. Son llevadas por vides que se podan cortas y erguidas. De vigor medio, la Gamay de Bouze se encuentra en suelos de baja fertilidad. Debe protegerse de las enfermedades de la madera y de la clorosis. La vinificación del zumo rosado a partir de la pulpa da un producto con notas de fruta negra.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de DV Las Santas Iusta de Bodega Descalzos Viejos son 2011, 2016, 2013
Información sobre el Bodega Descalzos Viejos
La Bodega Descalzos Viejos es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Andalousie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Andalousie
Andalucía, situada en el suroeste de España, es la región administrativa más meridional de la península. Es el hogar del mundialmente famoso vino fortificado, el jerez. Esta dinámica región es la más poblada de España, y su historia es rica en colores. Su posición estratégica a las puertas del Mediterráneo y su proximidad a África la han convertido en objetivo de numerosos asentamientos e invasiones a lo largo de la historia.
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