El Bodega Diamond Ridge de Hawke's Bay de North Island
La Bodega Diamond Ridge es una de las áreas a seguir en la Hawke's Bay.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Hawke's Bay para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Diamond Ridge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de asado de cerdo sencillo, gratinado de raviolis con salmón o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Diamond Ridge. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales o maleza y a veces también aromas de cítricos.
La región vinícola de Hawke's Bay. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Actualmente contamos con 274 de fincas y châteaux en la de Hawke's Bay, que producen 1268 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Hawke's Bay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Diamond Ridge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de ternera al vino blanco, pintada con aceitunas o pechuga de pato en papillote (barbacoa).
En nariz el vino rojo de la Bodega Diamond Ridge. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Hawke's Bay? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Diamond Ridge.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Una forma caballeresca y folclórica de abrir una botella de champán rompiendo el cuello con un golpe seco de la parte superior de una hoja de sable.