Bodega Dieter MeierOjo Negro Malbec
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Ojo Negro Malbec de la Bodega Dieter Meier
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ojo Negro Malbec de Bodega Dieter Meier de la región de Patagonia es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ojo Negro Malbec de Bodega Dieter Meier de la región de Patagonia suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras.
Maridaje con Ojo Negro Malbec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ojo Negro Malbec
Maridajes originales con Ojo Negro Malbec
El Ojo Negro Malbec de Bodega Dieter Meier coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de kig ar farz breton, pierna de cordero rellena de hierbas o pierogi ruskie (con queso).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dieter Meier
Descubra la variedad de uva: Malbec
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ojo Negro Malbec de Bodega Dieter Meier son 2017, 2018, 2016, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Dieter Meier
La Bodega Dieter Meier es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Patagonia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Patagonia
La Patagonia es la región vinícola más meridional de Sudamérica. Aunque es uno de los lugares menos evidentes del mundo para la viticultura de calidad, esta región desértica -con su clima fresco y seco- ha demostrado ser muy adecuada para la producción de elegantes vinos tintos de Pinot Noir y Malbec. Esta región geográfica abarca una vasta zona, aproximadamente dos veces el tamaño de California, en el sur de Argentina y Chile. La Patagonia se asocia más con los dinosaurios y los desiertos que con el buen vino, pero tiene una zona vitivinícola que se extiende 300 kilómetros a lo largo de los ríos Neuquén y Negro, desde Anelo en el oeste hasta Choele Choel en el este.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
