El Bodega 1698 de Coastal Region de Western Cape | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega 1698 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de picadillo, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o conejo en salsa.
En nariz el vino rojo de la Bodega 1698. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
Corazón vinícola sudafricano (Western Cape), élite cualitativa. Chenin Blanc firma ("Steen"): blancos amplios con notas de manzana, pera, membrillo, miel y cítricos. Cabernet Sauvignon denso (grosella negra, eucalipto, tabaco), Shiraz especiado y Pinotage autóctono ahumado (cereza, café). Constantia histórica por sus legendarios vinos dulces.
Engloba Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Swartland. Clima mediterráneo templado por dos océanos.
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Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca redonda, con aromas intensos de pomelo rosa, grosella negra, fruta de la pasión, flores blancas y notas moscateles. Elaborado en secos aromáticos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y suntuosos dulces botrytizados (Auslese, Beerenauslese, TBA). Cultivado en Alemania (Rheinhessen, Palatinado) y Austria. Creado en 1916 por Georg Scheu en Alzey, cruce Riesling × Bukettrebe.