Domaine de la PerdrixRivesaltes Ambré
Vino natural suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Rivesaltes Ambré.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rivesaltes Ambré
Maridajes originales con Rivesaltes Ambré
El Rivesaltes Ambré de Domaine de la Perdrix coincide con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, queso azul o aperitivo como recetas de pimientos con relleno de lentejas, tarta de puerros y roquefort o cristalería de otoño.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Perdrix
Descubra la variedad de uva: Gravesina
No se conoce bien el origen de esta variedad de uva, que se encuentra en Austria, Rumanía, norte de Italia, Croacia, Serbia, Hungría, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Rusia, etc. En Francia es prácticamente desconocida. En España, se dice que la Borba es idéntica al Riesling italiano.
Información sobre el Domaine de la Perdrix
La Domaine de la Perdrix es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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