Bodega Gérard BertrandRivesaltes Vin Doux Naturel
Vino natural suave
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rivesaltes Vin Doux Naturel de Bodega Gérard Bertrand de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, miel o fruta desecada y a veces también aromas de fruta desecada, frutas negras o bayas rojas.
Maridaje con Rivesaltes Vin Doux Naturel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rivesaltes Vin Doux Naturel
Maridajes originales con Rivesaltes Vin Doux Naturel
El Rivesaltes Vin Doux Naturel de Bodega Gérard Bertrand coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de haggis escocés o tarta de tomates de saboya y espinacas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Gérard Bertrand
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rivesaltes Vin Doux Naturel de Bodega Gérard Bertrand son 1984, 2008, 1989, 1988 y 1985.
Información sobre el Bodega Gérard Bertrand
La Bodega Gérard Bertrand es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 381 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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