Domaine de MontmollinClos la Grande Rochette Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Clos la Grande Rochette Syrah de la Domaine de Montmollin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Clos la Grande Rochette Syrah de Domaine de Montmollin de la región de Neuchâtel es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Clos la Grande Rochette Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Clos la Grande Rochette Syrah
Maridajes originales con Clos la Grande Rochette Syrah
El Clos la Grande Rochette Syrah de Domaine de Montmollin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, keftas de cordero o estofado de jabalí marinado en vino tinto.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Montmollin
Descubra la variedad de uva: Moschofilero
Una variedad muy antigua que se cultiva en Grecia incluso hoy en día, especialmente en la región del Peloponeso. Pertenece a una gran familia llamada fileri o phileri, las diferencias entre los clones son a veces muy marcadas. En Francia es prácticamente desconocida -aunque está inscrita en el catálogo oficial de variedades de uva de vinificación en la lista A1- y se ha intentado plantar en Estados Unidos, ... .
Información sobre el Domaine de Montmollin
La Domaine de Montmollin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de Neuchâtel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Neuchâtel
Neuchâtel es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Suiza, situada en la mitad occidental francófona del país, al norte de la región de Vaud, mucho más extensa. Al igual que su vecino, Chasselas domina las plantaciones blancas, pero el Pinot Noir es más importante, al igual que la reputación de los rosados de Neuchâtel. La región se conoce generalmente como los "Tres Lagos" porque la zona -y las cuatro AOC que la componen- están situadas en un terreno relativamente bajo y plano centrado en los lagos de Murten, Biel y Neuchâtel. La región también abarca tres cantones suizos vecinos.
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