El Domaine Kayagatake de Yamanashi-ken

Domaine Kayagatake
La finca ofrece 2 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Yamanashi-ken
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La Domaine Kayagatake es una de las áreas a seguir en la Yamanashi-ken.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Yamanashi-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Kayagatake

Buscas los mejores vinos de Domaine Kayagatake en Yamanashi-ken de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Kayagatake. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Kayagatake con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Kayagatake

Maridaje con un vino blanco de Domaine Kayagatake.

Los vinos blanco de Domaine Kayagatake van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o comida picante como recetas de mi olla del chef, pescado con curry de madrás y leche de coco o paupiettes de pavo en salsa de ave.

Las mejores añadas en vinos Domaine Kayagatake blanco

  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Kayagatake blanco

  • Koshu
  • Muscat Blanc

Descubrir la región vinícola de Yamanashi-ken

Yamanashi es la primera indicación geográfica (IG) del vino en Japón. Creado en 2013, se encuentra en la prefectura del mismo nombre. Yamanashi es considerada la cuna de la producción de vino en Japón. Las principales variedades de uva que se cultivan aquí son la uva blanca autóctona vitis vinefera Koshu y el híbrido rojo pálido Muscat Bailey A, seleccionado en Japón.

Esta última produce vinos tintos dulces y afrutados, mientras que los vinos blancos secos de Koshu suelen ser secos, crujientes y alimonados. Se cree que el koshu se cultiva en la prefectura de Yamanashi desde hace mil años o más. Los estudios genéticos de la uva tienden a confirmarlo. De las otras 40 variedades autorizadas, destacan la Cabernet Sauvignon y la Chardonnay.

Los grandes vinos rojo de Domaine Kayagatake

Maridaje con un vino rojo de Domaine Kayagatake.

Los vinos rojo de Domaine Kayagatake van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo o pechuga de pato con salsa de naranja.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Kayagatake rojo

  • Merlot
  • Muscat Bailey A

Descubra la variedad de uva: Muscat blanc

El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Kayagatake

¿Está planeando una ruta del vino en la de Yamanashi-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Kayagatake.

Descubra la variedad de uva: Koshu

Una de las variedades más antiguas que se cultivan en Japón, generalmente en cenadores/pérgolas, utilizada sobre todo como uva de mesa y recientemente vinificada y asociada a otras variedades. Es una Vitis vinifera también conocida en Australia, Nueva Zelanda, Alemania, Estados Unidos... prácticamente desconocida en Francia.

Noticias sobre Domaine Kayagatake y los vinos de la región

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