El Domaine Lafond de Rhône méridional de Côtes du Rhône
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La Domaine Lafond es una de las áreas a seguir en la Rhône méridional.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Rhône méridional para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Lafond van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de ratones de cordero caramelizados, tartiflette con queso reblochon o fricadella.
En nariz el vino rojo de la Domaine Lafond. suele revelar tipos de aromas de cereza, cítricos o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o floral. En la boca el vino rojo de la Domaine Lafond. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Côtes du Rhône es una denominación regional del valle del Ródano, en el este de Francia. Se aplica a los vinos tintos, rosados y blancos, e incluye más de 170 pueblos. La zona sigue el curso del Ródano hacia el sur a lo largo de 125 millas (200 km) desde Saint-Cyr-sur-le-Rhône hasta Aviñón. Una pequeña proporción de los vinos de la denominación son blancos.
Sin embargo, el vino clásico de Côtes du Rhône es una mezcla afrutada y de peso medio de Garnacha, Syrah y Mourvèdre. La denominación Côtes du Rhône se introdujo en noviembre de 1937. Su objetivo era dar un título general a los vinos del Ródano de buena calidad procedentes de las zonas vitícolas menos conocidas y prestigiosas del valle. Côtes du Rhône El paisaje de Côtes du Rhône.
Los vinos blanco de Domaine Lafond van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de fricadella, alitas de raya con alcaparras o oeuf cocotte con queso saint-nectaire.
En nariz el vino blanco de la Domaine Lafond. suele revelar tipos de aromas de manzanas, evolución (envejecimiento) o floral y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Domaine Lafond. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.
Los vinos rosado de Domaine Lafond van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de arroz cantonés, salmón en bellevue o camarones con curry y leche de coco.
En nariz el vino rosado de la Domaine Lafond. suele revelar tipos de aromas de crema, arbolado o naranja y a veces también aromas de melón, sabroso o ruibarbo. En la boca el vino rosado de la Domaine Lafond. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Botella grande o garrafa de mimbre que se utiliza para transportar el vino y almacenar los licores viejos antes de mezclarlos.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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