Domaine le NoviCôté Levant Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Estructura gustativa del Côté Levant Rosé de la Domaine le Novi
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côté Levant Rosé de Domaine le Novi de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Côté Levant Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côté Levant Rosé
Maridajes originales con Côté Levant Rosé
El Côté Levant Rosé de Domaine le Novi coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de patatas rellenas, ensalada niçoise o langosta y vieiras sobre un lecho de puerros.
Detalles e información técnica sobre la Domaine le Novi
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Côté Levant Rosé de Domaine le Novi son 2019, 2016, 2015, 2018 y 2017.
Información sobre el Domaine le Novi
La Domaine le Novi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Luberon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Luberon
La región vinícola de Luberon. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Marrenon y Maison Williams Chase. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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