El Domaine le Novi de Languedoc de Languedoc-Rosellón

Domaine le Novi
La finca ofrece 10 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 622 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc en la región de Languedoc-Rosellón

La Domaine le Novi es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine le Novi

Buscas los mejores vinos de Domaine le Novi en Languedoc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine le Novi. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine le Novi con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine le Novi

Maridaje con un vino blanco de Domaine le Novi.

Los vinos blanco de Domaine le Novi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de chuletas de cerdo al vapor, pasta gratinada con salmón ahumado o tarta de tres quesos (beaufort, comté, emmental).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine le Novi

En nariz el vino blanco de la Domaine le Novi. suele revelar tipos de aromas de manzanas, manzana verde o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Domaine le Novi. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine le Novi blanco

  • 2014con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2021con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.69/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine le Novi blanco

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Vermentino
  • Roussanne
  • Bourboulenc

Descubrir la región vinícola de Languedoc

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos rojo de Domaine le Novi

Maridaje con un vino rojo de Domaine le Novi.

Los vinos rojo de Domaine le Novi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de moussaka griega, tagine de cordero con ciruelas pasas o caserones al estilo rural.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine le Novi

En nariz el vino rojo de la Domaine le Novi. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaine le Novi. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine le Novi rojo

  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.58/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine le Novi rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Marselan
  • Carignan
  • Mourvedre

Descubra la variedad de uva: Marselan

La Marselan noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas pequeñas. El Marselan noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Provenza & Córcega, Valle del Loira, Saboya & Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos rosado de Domaine le Novi

Maridaje con un vino rosado de Domaine le Novi.

Los vinos rosado de Domaine le Novi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con nata y bacon, bacalao a la portuguesa o espaguetis de marisco exprés.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine le Novi

En la boca el vino rosado de la Domaine le Novi. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine le Novi rosado

  • 2019con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine le Novi rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Vermentino

La palabra del vino: Dosificación

La adición de azúcar en forma de licor de expedición a un vino espumoso después del degüelle.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine le Novi

¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine le Novi.

Descubra la variedad de uva: Bourboulenc

El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.

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La palabra del vino: Dosificación

La adición de azúcar en forma de licor de expedición a un vino espumoso después del degüelle.

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