Bodega ParentLadoix
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Ladoix de la Bodega Parent
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ladoix de Bodega Parent de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ladoix de Bodega Parent de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de especias.
Maridaje con Ladoix.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ladoix
Maridajes originales con Ladoix
El Ladoix de Bodega Parent coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, tendederos de ternera provenzal o jabalí en civet.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Parent
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ladoix de Bodega Parent son 2010, 2011
Información sobre el Bodega Parent
La Bodega Parent es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Ladoix para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ladoix
Discreto pueblo a la entrada norte de la Côte de Beaune (Ladoix-Serrigny): Pinot Noir firma en tinto rey (~75 %) — capa rubí con notas de cereza, frambuesa, grosella evolucionando a peonía, violeta, sotobosque, taninos finos y acidez integrada, guarda 5-10 años y más en Premiers Crus. Chardonnay refinado en blanco rey (~25 %) con flores blancas, limón, manzana verde, avellana y miel ligera. AOC (1937), 95 ha, 11 Premiers Crus, 2 Grands Crus, arcillo-calcáreos abajo.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Rafle (sabor de)
Sabor considerado como un defecto, caracterizado por una astringencia y un amargor desagradables, provocados por el raspón durante la vinificación. Para evitarlo, el despalillado antes de la vinificación es una práctica habitual.
