Domaine Santa DucChâteauneuf du Pape Habemus Papam
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Counoise y el Mourvèdre.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o cordero.
El Châteauneuf du Pape Habemus Papam de la Domaine Santa Duc. se encuentra en el primer 5 de de Châteauneuf-du-Pape de vinos.
Estructura gustativa del Châteauneuf du Pape Habemus Papam de la Domaine Santa Duc
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Châteauneuf du Pape Habemus Papam de Domaine Santa Duc de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Châteauneuf du Pape Habemus Papam de Domaine Santa Duc de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de cereza, uvas o morera y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias.
Maridaje con Châteauneuf du Pape Habemus Papam.
Maridajes que funcionan perfectamente con Châteauneuf du Pape Habemus Papam
Maridajes originales con Châteauneuf du Pape Habemus Papam
El Châteauneuf du Pape Habemus Papam de Domaine Santa Duc coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de moussaka con especias, rulés de cerdo con nata y champiñones o pechuga de pollo con crema y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Santa Duc
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Châteauneuf du Pape Habemus Papam de Domaine Santa Duc son 2011, 2014, 2017, 2016 y 2010.
Información sobre el Domaine Santa Duc
La Domaine Santa Duc es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Châteauneuf-du-Pape para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape
La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Pegau y Château Rayas. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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