La Bodega Dr. Edge es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Tasmanie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Dr. Edge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de zanahorias de carne, patín con alcaparras o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la Bodega Dr. Edge. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Dr. Edge. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Fresca isla austral al sur de Australia, referencia de los climas frescos. Pinot Noir insignia: tintos finos y frescos con notas de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre y especias, taninos delicados y acidez tensa — a menudo comparados con la Borgoña. Chardonnay preciso y mineral (limón, brioche), Riesling seco vibrante. Especialidad reputada: espumosos de método tradicional refinados, entre los mejores fuera de Francia.
También Sauvignon y Pinot Gris frescos. ~2. 100 ha, siete subregiones.
Los vinos efervescente de Bodega Dr. Edge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de marmite sarthoise, cerveza oscura tradicional galesa o conejo con cerveza y mostaza.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Dr. Edge. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Los vinos rojo de Bodega Dr. Edge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada al horno simple, tendederos de ternera provenzal o conejo con tomate.
En nariz el vino rojo de la Bodega Dr. Edge. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Dr. Edge. es un poderoso con una agradable frescura.
En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tasmanie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dr. Edge.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
