El Bodega Dr. H. Thanisch de Mosel

La Bodega Dr. H. Thanisch es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Mosel para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Dr. H. Thanisch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de tomates rellenos, pollo maffé (África) o cola de langosta a la armoricana.
En nariz el vino suave de la Bodega Dr. H. Thanisch. suele revelar tipos de aromas de cítricos, humo o planta y a veces también aromas de aceite, floral o pizarra. En la boca el vino suave de la Bodega Dr. H. Thanisch. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
La región sigue el curso del Mosela desde su confluencia con el Rin, cerca de Coblenza, río arriba y hacia el suroeste hasta la frontera alemana con Luxemburgo y Francia. Esta región también incluye los afluentes de los ríos Saar y Ruwer, y anteriormente se conocía como Mosel-Saar-Ruwer hasta agosto de 2007, cuando el nombre se acortó oficialmente a Mosela. Entre los pueblos vinícolas más famosos del valle se encuentran Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach y Piesport, por citar sólo cinco. Además, la región cuenta con algunos de los viñedos más bellos y pintorescos de Europa.
Los vinos blanco de Bodega Dr. H. Thanisch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de salchicha brioche rápida y fácil, vieiras a la crema o tagine de pollo con albaricoques.
En nariz el vino blanco de la Bodega Dr. H. Thanisch. suele revelar tipos de aromas de cítricos, miel o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), pomelo o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Dr. H. Thanisch. es un poderoso con una agradable frescura.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rojo de Bodega Dr. H. Thanisch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, salteado sencillo de ternera o asado de ciervo en el horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Dr. H. Thanisch. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Dr. H. Thanisch. es un poderoso con una agradable frescura.
Partículas sólidas que pueden recubrir de forma natural el fondo de una botella de vino. Es más bien una garantía de que el vino no ha sido maltratado: de hecho, para evitar el depósito natural, se utilizan procesos bastante violentos de filtración o de almacenamiento en frío (- 7 u - 8 °C) para precipitar el tártaro (los pequeños cristales blancos que algunos confunden con el azúcar cristalizado: basta con probar para disuadirlos).
Los vinos efervescente de Bodega Dr. H. Thanisch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cassoulet, lubina en costra de sal o tagine de pollo con aceitunas y patatas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Dr. H. Thanisch. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mosel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dr. H. Thanisch.
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