Bodega Dr. Zenzen1636 Noire Reserve
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Dornfelder y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con 1636 Noire Reserve.
Maridajes que funcionan perfectamente con 1636 Noire Reserve
Maridajes originales con 1636 Noire Reserve
El 1636 Noire Reserve de Bodega Dr. Zenzen coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, la cazuela de pollo de la abuela o pinchos de pato y melocotón.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dr. Zenzen
Descubra la variedad de uva: Dornfelder
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Información sobre el Bodega Dr. Zenzen
La Bodega Dr. Zenzen es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 90 de vinos a la venta en la de Mosel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosel
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
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