Domaine du MontetQuintessentia
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Cabernet-Sauvignon.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Quintessentia de la Domaine du Montet. se encuentra en el primer 10 de de Suiza de vinos y en el primer 5 de de Bex de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Quintessentia de Domaine du Montet de la región de Vaud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras.
Maridaje con Quintessentia.
Maridajes que funcionan perfectamente con Quintessentia
Maridajes originales con Quintessentia
El Quintessentia de Domaine du Montet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de moussaka griega, albóndiga libanesa de cordero o chuletas de cerdo al horno.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Montet
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Quintessentia de Domaine du Montet son 2016, 2011, 2017, 2015 y 2012.
Información sobre el Domaine du Montet
La Domaine du Montet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Bex para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bex
La región vinícola de Bex. se encuentra en la región de Chablais de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine du Montet y Domaine Cortis. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Vaud
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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La palabra del vino: OIV
Organización Internacional de la Viña y el Vino. Organismo intergubernamental que estudia las cuestiones técnicas, científicas o económicas que plantea la viticultura y la producción de vino.
