El Bodega Dunnolly de Waipara de South Island

Bodega Dunnolly
La finca ofrece 8 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 37 de dominios de South Island.
Se encuentra en Waipara en la región de South Island
Encuentra el Bodega Dunnolly en Twitter

La Bodega Dunnolly es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Waipara para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Dunnolly

Buscas los mejores vinos de Bodega Dunnolly en Waipara de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Dunnolly. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Dunnolly con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Dunnolly

Maridaje con un vino blanco de Bodega Dunnolly.

Los vinos blanco de Bodega Dunnolly van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas húmedas de parmesano, pasta con atún y vaca risueña o quiche vegana de puerros y tofu.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dunnolly

En nariz el vino blanco de la Bodega Dunnolly. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Dunnolly. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dunnolly blanco

  • 2020con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.89/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dunnolly blanco

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc

Descubrir la región vinícola de Waipara

La región vinícola de Waipara. se encuentra en la región de Canterbury de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Pegasus Bay y Domaine Pegasus Bay. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Waipara son Pinot noir, Riesling y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Waipara suele revelar tipos de aromas de cereza, pera o mango y a veces también aromas de guayaba, grosella espinosa o fruta de la pasión. En la boca de Waipara es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 95 de fincas y châteaux en la de Waipara, que producen 348 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Waipara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.

Los grandes vinos rojo de Bodega Dunnolly

Maridaje con un vino rojo de Bodega Dunnolly.

Los vinos rojo de Bodega Dunnolly van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, estofado de jarrete de cerdo o magret relleno de foie gras.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Dunnolly

En nariz el vino rojo de la Bodega Dunnolly. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Dunnolly. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Dunnolly rojo

  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.20/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.20/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Dunnolly rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Dunnolly

¿Está planeando una ruta del vino en la de Waipara? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dunnolly.

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.

Descubra las demás regiones y la denominación de Canterbury.