Bodega Edgard CarterEl Sereno
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y comida picante.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el El Sereno de Bodega Edgard Carter de la región de Central Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con El Sereno.
Maridajes que funcionan perfectamente con El Sereno
Maridajes originales con El Sereno
El El Sereno de Bodega Edgard Carter coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o comida picante como recetas de ternera braseada con zanahorias o lentejas coralinas al estilo indio.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Edgard Carter
Descubra la variedad de uva: Corvina Grossa
Tintos suaves y afrutados, de color rubí de claro a intenso, con taninos sedosos y paladar encantador, sobre aromas característicos de frutas rojas (cereza, guinda, frambuesa), especias suaves, violeta y notas amargas típicas. Perfil aéreo para beber joven o con crianza corta. Forma parte de los ensamblajes de las Valpolicella DOC y Bardolino DOC, aportando redondez y frutosidad. Variación de racimos más grandes y productivos de la corvina, variedad negra italiana autóctona del Véneto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de El Sereno de Bodega Edgard Carter son 2018, 2016, 0, 2019
Información sobre el Bodega Edgard Carter
La Bodega Edgard Carter es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Central Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Valley
Corazón del vino chileno moderno: tintos estructurados y soleados, Cabernet Sauvignon denso y de grosella negra del Maipo (cuna chilena de la uva), Carménère emblemático con notas de pimiento maduro, fruta negra y especias dulces de Colchagua, Merlot suave y Syrah profunda. Blancos Chardonnay redondos y Sauvignon vivos y cortantes. Clima mediterráneo, 400 km entre Andes y Pacífico. Subregiones estrella: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
La palabra del vino: Acidez
Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.
