El Bodega Enigma de Central Serbia | Winedexer

La Bodega Enigma es una de las áreas a seguir en la Central Serbia.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Central Serbia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Enigma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva) o alubias blancas con tomate (italia).
Corazón vinícola de Serbia, viñedos en mosaico entre 200-500 m en los valles del Morava. Prokupac firma, variedad autóctona documentada desde el siglo XIV: tintos rubí profundo con notas firma de frutos rojos (cereza, frambuesa), especias dulces, hierbas secas y toque de pimienta, taninos equilibrados y boca fresca — identidad serbia. También Vranac denso y carnoso (mora, cuero), Tamjanika aromática (Moscatel local). Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Riesling completan.
Los vinos rosado de Bodega Enigma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos dulces y licorosos aromáticos, color rubí granate, boca amplia y perfumada; aromas muscatados intensos de rosa, frutas rojas (cereza, frambuesa), frutas exóticas y miel. También uva de mesa muy apreciada, exportada masivamente. Sinónimo del Moscatel de Hamburgo, variedad negra aromática obtenida en Inglaterra en 1837 (Moscatel de Alejandría × Schiava Grossa).
Los vinos blanco de Bodega Enigma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lentejas verdes al estilo de estrasburgo, trigo al sol o quiche de calabacín azul sin masa.
Un vino duro y mordaz, caracterizado por un exceso de taninos y acidez. A menudo se utiliza para describir vinos jóvenes que carecen de suavidad.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.