Bodega ErvideiraConde d'Ervideira Private Selection Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Conde d'Ervideira Private Selection Tinto de la Bodega Ervideira. se encuentra en el primer 80 de de Alentejano de vinos.
Estructura gustativa del Conde d'Ervideira Private Selection Tinto de la Bodega Ervideira
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Conde d'Ervideira Private Selection Tinto de Bodega Ervideira de la región de Alentejano es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Conde d'Ervideira Private Selection Tinto de Bodega Ervideira de la región de Alentejano suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Conde d'Ervideira Private Selection Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Conde d'Ervideira Private Selection Tinto
Maridajes originales con Conde d'Ervideira Private Selection Tinto
El Conde d'Ervideira Private Selection Tinto de Bodega Ervideira coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pasta al forno (pasta al horno), tagine de cordero con aceitunas y miel o vuelos en el viento à la provençale.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ervideira
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Conde d'Ervideira Private Selection Tinto de Bodega Ervideira son 2002, 2017, 2015, 2013 y 2016.
Información sobre el Bodega Ervideira
La Bodega Ervideira es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 56 de vinos a la venta en la de Alentejano para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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